大豆のお肉製品

大豆の油分を搾油、加熱・加圧・乾燥させてできた、「大豆のお肉(ミート)」です。
お肉に比べて低脂質・低コレステロール・高たんぱくで、食物繊維も豊富です。
形状もさまざまで、いろいろな料理に使うことができます。